張珊雲的生活時報

歐客佬連鎖咖啡不只賣咖啡，積極培育的咖啡人才，在今年世界虹吸咖啡大賽台灣區選拔賽中，更大放異彩；四名參賽選手，一舉挺進全台前六強，彷如打出全壘打佳績，讓執行長王信鈞自豪的說，「優質咖啡，優秀人才，都在歐客佬」。

以經營咖啡原物料起家的歐客佬，近年來版圖擴大，不但引進莊園精品咖啡，還跨足烘焙業，在業界贏得口碑後，為了提供更專業服務，5年前致力咖啡人才教育與培訓，還特別設置專業咖啡教室，模擬比賽場地規格，開放員工利用空閒多學習，也開設義式咖啡師、烘豆師及金杯理論師考照專班，提供考照輔導。

5年來，歐客佬培育無數咖啡吧檯手及獲獎選手，尤以今年參加WSC台灣選拔賽，成績最亮眼，派出的4名選手，一舉闖過預賽、初賽，並在決賽中囊括了第3至6名，統統獲獎。連首次參賽，抱著「志在參賽，累積經驗」心情的朱紹齊與簡孜珉都旗開得勝，分別贏得全台第五及第六名。

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教練黃冠傑表示，參賽選手都是歐客佬員工，從產業實作中訓練，不只為比賽，也為提升技能，給予消費者更專業服務。不過，為了這次比賽，4人都全力以赴，光是二個月的集訓期，各個都是日以繼夜，天天培訓超過15小時。

黃冠傑說，WSC世界虹吸競賽台灣區選拔高手林立，比賽項目，包括咖啡風味、個人魅力及創意咖啡等。歐客佬選手，在咖啡香氣及酸甜平衡度項目贏得高分，只是終究臨場經驗少，有二人還是初次上場，在穩定及操作流暢度上，不若老將熟稔，名次未能拔頭籌，但能一舉挺進前六名已難能可貴。

「我們還年輕，機會很多！」初試啼音就獲獎的簡孜珉，今年23歲，進入歐客佬接觸咖啡才一年，小女生志氣高，期許下一次更上一層樓。另外以枇杷咖啡獲得台中創意咖啡第一名的蔡宛諭，這次在台灣選拔賽中勇奪季軍，她雖是第三次參賽，卻不敢大意。她說，每次上陣都抱著全新心態，因為「咖啡學問深奧，必須堅持初心方能始終。」

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中信兄弟今將在洲際棒球場，繼續和富邦悍將展開系列賽第2戰，雙方分別派出肯恩對決力猛，近期吞下7連敗的悍將，今天能否順利止敗，先發投手的發揮會是關鍵。

狀況漸入佳境的力猛，上一戰對桃猿主投7又1/3局僅丟掉了3分，續航力以及穩定性都在不斷的加強中，而近期陷入連敗泥沼的富邦也的確需要他發揮的更好。

不過力猛生涯對兄弟的防禦率是偏高的5.02，在加上下半季黃衫軍多名重砲回歸，力猛能否維持過往的水準還是未知數，如果他不能撐完6局，那以富邦本季牛棚的表現來看，球隊恐怕又是凶多吉少。

而至於表現一直都相當穩定的肯恩，本季繳出7勝3負、防禦率4.06的高水準成績，他本季13場先發出賽，僅有3戰無法撐完無線跳蛋使用方法6局，耐投是他一大的特點之一。

而對於今年火力始終無法有太好發揮的富邦，若明天想取勝，不但必須想辦法突破對方投手的球路，如何避免牛棚再次崩盤，以及控制守備失誤，會是他們今天要面對的課題。

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